企业资讯
企业资讯
传承中华美食  演绎腊味典范
乐天堂FUN体育,笑面迎客,有问必答,服务到家!


1
、问:乐天堂FUN体育怎样分级?乐天堂FUN体育有28肠、2575肠、3:7肠、46肠。
      答:数字大是指瘦肉,数字少指肥肉。如28肠(即瘦肉占80%,肥肉占20%)
 
2、问:为什么金輝肠瘦肉那么红色,肥肉那么白色呢?
       答:因为这种肠无添加酱油,而且选料上乘,加上公司是采用太阳能烘干技术。

3
、问:为什么切肉肠看起来没有金辉肠色那么好呢?  
 答:①切肉使用传统的吹衣生产,这种肠衣较厚,食用时口感好。
               ②切肉肠加入生油王,所以它的颜色没那么美。

4
、问:你们的乐天堂FUN体育,特别切肉肠蒸熟食那么硬呢?
       答:由于用手工切,瘦肉粒大,加上瘦肉多,所以最好开水蒸20分钟。如果用电饭煲按齐米水落比较好,这样使乐天堂FUN体育充分吸收水份。

5
、问:什么叫出口腊肉?
       答:出口腊肉要符合出口规格,间花要好,够干带皮。带皮的猪肉是经过检验部门盖章,防止有病猪或死猪流入市面。

6
、问:为什么你公司的腊味重量每包454克呢?
       答:因我司是出口定企业,很多货去外面,所以统一使用454克(即香港一磅装)

7
、问:曲肉为什么比腊肉贵呢?
       答:①因为曲肉要选上等中方肉,还除头除尾。
               ②通过工艺加工改变肉的形状,并带有工艺性,所以贵些。

8
、问:梅花肉为什么那么红呢?是不是添加色素?为什么叫梅花肉?
      答:梅花肉选用纯正上瘦肉,除筋工艺造形,进入太阳能烘房通过精湛技术才能达到这种鲜红色,保证不添加色素。

9
、问:什么叫鼓片?
      答:豉片就是用鸭胸肉配生抽王、食盐、糖等腊制而成。

10、
问:为什么有种腊肉金黄色,有一种偏黑色此?
        答:米黄色腊肉是用生抽王腌制,而较黑色这种腊肉用老抽腌制。

11
、问:什么鱼可以放姜丝、葱粒、生油?
         答:①海鲈鱼、鲩鱼、桂鱼一定要放姜丝、葱。
                 ②鲮鱼干和鳗鱼一定要放蒜头粒、生油。

公司品牌  |  组织架构  |  公司新闻  |  营销网络  |  淘宝商城  |  前景展望  |  联系我们

地址:中山市黄圃镇石岭开发区

电话:0760-23218795
CopyRight © 2013 www.zstaihe.com 粤ICP备17106026号 技术支持:中山网站建设